|
MALZEMELER:
1 kg patlıcan
1 kg salçalık taze kırmızı biber
1 kg domates
200 gr sarımsak,bol pul biber,kimyon,karabiber,tuz,1 çay bardagı sıvı yag
YAPILIŞI:patlıcan.biber.domates közlenir ve kabukları soyulur.rondo içinde püre haline getirilerek baharat.sarımsak ve sıvı yag ilave edilir.Hazırlanan harcın suyu çektireline kadar fırınlanır.Eger kış için hazırlanacaksa bir kaç gün güneşte bekletilir.AFİYET OLSUN......
|
